Pour 2 pots
30 à 45 minutes (+2h au frigo)
Facile
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Ingrédients
- 300 g de Lentilles vertes du Puy préalablement cuites
- 200 g de champignons de Paris frais
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 c.à.s. d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre grillé
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1/2 c.à.c. de thym séché
- Sel
Préparation
1. Nettoyez et coupez les champignons en morceaux. Faites les revenir dans l’huile d’olive avec l’échalote, l’ail, le poivre, le thym, le piment et un peu de sel.
2. Après une dizaines de minutes, quand les champignons ont une belle couleur, placez la préparation dans votre mixeur avec les lentilles vertes cuites. Mixez le tout et goûtez pour ajuster la dose de sel.
3. Mettez en pots la préparation et placez-les au frais minimum deux heures avant dégustation. Avec des cornichons c’est un régal !
Recette proposée par Geek & Balsamique
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Voici une recette avec des pois chiches trouvées sur internet : https://latarteriedebene.com/2014/02/25/terrine-vegetale-aux-pois-chiche-et-bleuets/
Ces bocaux peuvent être conservés plusieurs mois à température ambiant, simplement les mettre au frais 2 ou 3 heures avant de servir.
Merci pour cette recette !!
Combien de temps peut on conserver les bocaux ? (tant qu’ils ne sont pas entamés)
Merci !!
Vous pouvez le conserver 5 jours maximum au réfrigérateur avant de le consommer.
Nous vous souhaitons une belle journée.
Je souhaiterai savoir combien de temps le pâté végétal peut se conserver au frigo?
Je pensais que ce pourrait être une bonne idée pour un cadeau gourmand…
Merci
Le pâté végétal peut se conserver jusqu’à 1 semaine après ouverture. Nous espérons que votre gourmand appréciera la recette 🙂 Bonne journée à vous.
Je lis qu’on peut le conserver 1 semaine après ouverture, mais combien de temps peut-on le garder tant qu’il n’est pas ouvert ?
Merci
Vous pouvez le conserver 2-3 jours maximum au réfrigérateur avant ouverture.
Nous vous souhaitons une belle journée.
L’équipe Lundi Veggie
300g c’est le poids des lentilles cuites ou crues?
si c’est cuit, savez vous quelle quantité de lentilles crues faut il pour obtenir 300g de lentilles cuites?
merci d’avance