Pour 2 personnes
De 15 à 30 minutes
Très facile
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Ingrédients
- 160g de couscous de pois chiches lentilles corail
- 1 Oignon cébette
- 1/2 concombre
- 1 poivron jaune
- 6 tomates cerises
- 1 citron
- sel, poivre, piment d’espelette
- basilic, persil
Préparation
1. Faire bouillir 160 ml d’eau. Verser l’eau bouillante sur le couscous puis égrainer pendant 5 mn.
2. Couper en petits dès le demi concombre, l’oignon cébette (bulbe et partie verte), le poivron. Couper les tomates cerises en 2 et hacher le basilic et le persil.
3. Ajouter le jus de citron au couscous. Ajouter ensuite tous les ingrédients préalablement coupés puis mélanger.
4. Servir.
Recette proposée par Sabarot
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